Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porties

Ingredienti

water
600 g
witte asperges geschilt
800 g
verse zalmfilets (± 130 g elk)
4
boter in stukken
200 g
eierdooiers
2
citroensap
2 el
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 728.3 mg

Proteine 44.3 g

Calorie 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Grassi 62.3 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 33.5 g

Carboidrati 2.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

De Friend® in de zomer 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Spiesje van konijn, appel en pruim

1h

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Nessuna valutazione

Kleine aspergeflans

55min

Hollandaisesaus

15min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Nessuna valutazione

Peren in rode wijn

3h 20min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1h

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Hollandaise saus

Nessuna valutazione

Klassieke sabayon

15min

Bearnaisesaus

20min