Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive

Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive

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Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla bianca in quarti
2 carote pelate e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
800 g di petti di pollo a cubetti (3-4 cm)
40 g di vino rosso
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato ed asciugato (vedere consiglio)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi spellati e senza semi
2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1135.4 mg

Proteine 49.1 g

Calorie 1470 kJ / 351.3 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 8.7 g

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