Riso nero vegetariano

Riso nero vegetariano

4.3 59 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

Verdure

250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (circa 2-3 cm)
250 g di carote pelate e a pezzi (circa 1-2 cm)
250 g di cipolle ad anelli (circa 1 cm)
2 - 3 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika dolce (opzionale) o piccante, a piacere
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)
1 cucchiaino di origano secco

Riso nero

1200 g di acqua
250 g di tofu solido a cubetti (circa 2 cm)
15 g di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
250 g di riso nero Venere (cottura 12 minuti)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 237 mg

Proteine 3 g

Calorie 476 kJ / 114 kcal

Grassi 4 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2021 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45min

Gnocchi di broccoli

1h

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1h 30min

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1h

Risotto alle castagne

30min

Tagliatelle al ragù di coniglio

1h

Tris di salse per aperitivo

30min

Insalata con pollo al vapore, kiwi, Feta e cavolo riccio

35min

Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

50min

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1h

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1h

Pesto di rucola e avocado

15min