Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

4.4 8 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h 30min

12 portions

Ingredienti

Gratin de fenouil

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g de poireau en morceaux (3 cm)
70 g d'oignon coupé en deux
50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat à gratin
50 g de branche de céleri en morceaux (3 cm)
100 g de carotte en morceaux (3 cm)
500 g de tomates

500 g de tomates entières pelées au jus, en conserve
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir moulu
1 pincée de sucre
150 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
500 g de fenouil en quartiers et sans les extrémités
50 g de crème
100 g de jambon de dinde

Soupe de salade verte et croûtons

2 œufs
1550 g d'eau
2 brins de persil frais
500 g de laitue romaine en tranches (4 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème

150 g de fromage à tartiner
50 g de croûtons

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 401.4 mg

Proteine 7.6 g

Calorie 796 kJ / 190.3 kcal

Grassi 13.3 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 11.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

2-en-1 Dîner et déjeuner 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1 godz. 5 min

Bouillon détox au fenouil, coriandre, carotte et oignon

Bouillon détox au fenouil, coriandre, carotte et oignon

45 min

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

50 min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1 godz. 10 min

Jus détox concombre, fenouil

Jus détox concombre, fenouil

10 min

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50 min

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

50 min

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

45 min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30 min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 min

Purée de pois cassés (bisarra)

Purée de pois cassés (bisarra)

45 min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30 min