Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

3.6 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Salsa allo yogurt

400 g di yogurt intero non dolcificato
15 g di succo di lime, spremuto fresco
10 g di miele
½ cucchiaino di cardamomo in polvere
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale

Falafel

110 g di cipollotto a rondelle (1 cm)
3 spicchi di aglio
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 tuorlo d'uovo
400 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati
20 g di olio di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
40 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
40 g di pangrattato
1500 g di olio per frittura

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 563.3 mg

Proteine 15.2 g

Calorie 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Grassi 24.3 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 33.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Cuoci Uova 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ramen giapponese (TM6)

5h

Fajitas con pollo e funghi

1h

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1h

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45min

Sushi misto (per 1 persona)

10h 30min

Crêpes con pollo e salsa poblano

1h 30min

Pane ebraico (Challah)

3h 30min

Hosomaki (Modalità Cuoci riso)

2h 30min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Sushi di verdure raw

8h 30min

Acuka (Patè di noci e spezie)

10min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min