Uova in salsa alle erbe e crackers

Uova in salsa alle erbe e crackers

4.1 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Cracker di Pasqua

100 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di semi di cumino

Salsa alle erbe

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di erba cipollina fresca sminuzzata
180 g di panna acida
30 g di latte
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sciroppo di agave
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
6 cucchiaini di caviale, a piacere
foglie di crescione q.b. per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 258.3 mg

Proteine 8.3 g

Calorie 744 kJ / 177.8 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 6.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Cuoci Uova 10 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Strüdel pere e cioccolato

1h 40min

Aperitivo agrodolce (TM6)

10min

Caramello fango

20min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1h 20min

Cocktail al melone

10min

Quiche ai ravanelli

1h 30min

Cocktail alla zucca

1h 30min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30min

Mojito analcolico (TM6)

10min

Mojito ai frutti rossi

10min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1h 10min