Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
o 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1744 kJ / 417 kcal
- Proteine
- 49.3 g
- Carboidrati
- 4.1 g
- Grassi
- 22.4 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodio
- 2095 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Mămăligă cremoasă cu piersici
50 min
Paste Orecchiette cu pesto de avocado
35min
Ceai negru cu amestec de condimente
Nessuna valutazione
Smoothie cu fructe goji
Nessuna valutazione
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2 Std. 40 Min
Tortillas cu pui tandoori
50 min
Chiftele din carne de vită și feta
1 godz. 20 min
Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)
40 min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Nessuna valutazione
Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate
Nessuna valutazione
Pui cu ierburi de Provence, orez și piersici
1h
Cotlet de porc sous-vide
2h