Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

4.3 12 valutazione

Prep. 5min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

Caramelised Onions

red onions thinly sliced in half moons
300 g
light brown sugar
30 g
unsalted butter cut in pieces
25 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
1 pinch
ground cayenne pepper
1 pinch

Risotto with Gorgonzola

shallot halved
30 g
unsalted butter
40 g
40 g extra virgin olive oil
risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
fine sea salt
1 tsp
Gorgonzola cut in pieces
120 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1007.3 mg

Proteine 12.8 g

Calorie 2646.5 kJ / 633 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 51 g

Grassi saturi 9.5 g

Carboidrati 99 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Easy Italian with Thermomix Friend® 8 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Sweet Pepper Nachos with Guacamole; BBQ Jackfruit Burritos

1 Std.

Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée

45 Min

Lasagne with Vegetable Ragu

1 Std. 10 Min

Noodle Soup

35 Min

Greek Appetiser Tart

1 Std. 30 Min

Steamed Sea Bass with Watercress Orange Couscous

35 Min

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1 Std. 45 Min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40 Min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1 Std. 30 Min

Pistachio and Almond Filo Coil

1 Std. 15 Min

Cheeseboard Spaghetti

45 Min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30 Min