Sachertorte

Sachertorte

4.2 32 valutazione

Prep. 40min

Totale 14h 30min

10 parts

Ingredienti

Le biscuit (la veille)

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
25 g de chocolat noir cassé en morceaux
25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
200 g de pâte d'amande coupée en dés
5 jaunes d'œufs
1 œuf
10 g de farine de blé pour le moule
15 g de cacao en poudre non sucré

La ganache (la veille)

150 g de chocolat noir cassé en morceaux
250 g de crème liquide
20 g de miel
50 g de beurre coupé en dés
3 c. à soupe de confiture de framboises

Le glaçage (le jour même)

130 g de chocolat noir cassé en morceaux
260 g de crème liquide
50 g de miel
50 g de beurre en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 2760 kJ / 662 kcal

Grassi 48 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°15 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau roulé au café

2h 30min

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4h 20min

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

21h 30min

Sachertorte à étages

8h 10min

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Tourte du lundi

1h 5min

Nuage au chocolat

45min

Cupcake café cappuccino

40min

Gâteau nantais et glace au rhum

13h 15min

Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

45min

Cake gourmand à l'amande

3h 40min

Gâteau à la vanille et aux amandes

3h 30min