Filone di segale

Filone di segale

4.6 32 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h

6 porzioni

Ingredienti

1500 g di acqua
1 cucchiaino di malto d'orzo
7 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0
250 g di farina di segale + q.b.
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di zucchero di canna
10 g di sale
15 g di semi di lino
15 g di semi di girasole
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.6 g

Calorie 1167 kJ / 279 kcal

Grassi 4.8 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 47.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Profumo di pane 8 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata di pere e noci

1h 30min

Pagnotta al rosmarino

4h

Bussolà alla vicentina

1h

Semifreddo albicocche e amaretti

6h 30min

Torta di patate dolci e cocco (senza glutine e senza lattosio)

6h 10min

Yogurt al latte di cocco

15h

Biscotti integrali di frutta secca

2h

Pan dei morti

1h

Biscotti con semi di girasole

1h

Focaccine alla curcuma

4h 30min

Pane proteico

1h 30min

Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi

1h