Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

4.4 89 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 portions

Ingredienti

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
2 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nuts
1 oz
garlic cloves
2
baby arugula
3 oz
extra virgin olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
20 oz
red onions sliced thinly (approx. 1 onion)
8 oz
cherry tomatoes halved
8 oz
feta cheese crumbled
5 oz
lemons halved
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 525 mg

Proteine 11 g

Calorie 1322 kJ / 316 kcal

Grassi 26 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mindfully Mediterranean 12 ricette
Stati Uniti

There is Always Room at Our Table 26 ricette
Stati Uniti

TM7™ Manifesto 200 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Vegan Cashew Sauté

35min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45min

Florentine Meatballs and Linguine

1h 10min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

35min

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1h 10min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30min

Chicken Stew with Cannellini Beans

35min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Mushroom Ragu with Zoodles

40min