Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

3.9 22 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

500 g de carottes coupées en morceaux
1 orange non traitée
500 g d'eau
250 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
250 g de petits pois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 - 9 brins de coriandre fraîche équeutés
50 g de lait
100 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
1 c. à café de graines de lin (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 246.3 mg

Proteine 8.5 g

Calorie 660.5 kJ / 156.5 kcal

Grassi 5 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 19.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°30 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2h

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

35min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1h

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1h

Financiers aux asperges vertes et oranges

1h

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1h 45min

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

1h 5min

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

50min

Purée aux saveurs asiatiques

40min