Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi

4.6 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
80 g
di mortadella a fette
150 g
di acqua
750 g
di sale grosso
2 cucchiaini
di asparagi
200 g
di asparagi mondati
200 g
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di carne trita di maiale
500 g
di pangrattato
40 g
uova
2
di vino bianco secco
200 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 365 kcal / 1527 kJ

Proteine 31 g

Grassi 21 g

Carboidrati 7.6 g

Fibre 1.4 g

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