Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
Prep. 10min
Totale 1h 10min
2 porzioni
Ingredienti
Olio all'aglio
-
100 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio privato dell'anima
Cime di rapa piccanti
-
500 g di acqua
-
600 g di cime di rapa
-
cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
-
3 filetti di acciuga
-
1 peperoncino
Baccalà in olio cottura
-
1000 g olio di semi di girasole
-
4 foglie di salvia fresca
-
500 g di baccalà dissalato
Terminare la preparazione
-
taralli q.b. per servire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 2 porzioni
Sodio
23.1 mg
Proteine
115.3 g
Calorie
17899.2 kJ /
4278 kcal
Grassi
439.2 g
Fibre
0 g
Grassi saturi
46.8 g
Carboidrati
17 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Bimby in diretta con...
11 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Insalata di baccalà sottovuoto
1h
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Baccalà alla livornese
35min
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto
1h 30min
Zuppa di baccalà
1h
Totani ripieni su crema di fave
1h 30min
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55min
Baccalà alla ligure
1h
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40min
Baccalà con peperoni cruschi
50min