Epaule de chevreau roulée au pesto

Epaule de chevreau roulée au pesto

3.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

800 g de pommes de terre farineuses (bintje, marabel, manon…), coupées en cubes de 3 cm de côté environ
350 g de lait

350 g d'eau
du sel
1 épaule de chevreau désossée
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
30 g de beurre

30 g d'huile d'olive
3 brins de basilic frais équeutés

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 45 g

Calorie 2173 kJ / 520 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°15 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Nouilles aux œufs chinoises

Nouilles aux œufs chinoises

1h

Mélange pour marinade de viande ou poisson

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50min

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9h

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2h

Cuisse de lapin farcie aux olives

Cuisse de lapin farcie aux olives

1h 20min

Soupe Pho aux spaghetti de radis daïkon

Soupe Pho aux spaghetti de radis daïkon

50min

Goulasch de bœuf cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente

2h 45min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

1h 15min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min