Curry d'agneau du Cachemire

Curry d'agneau du Cachemire

4.7 73 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 35min

4 portions

Ingredienti

La marinade

6 gousses d'ail pelées et dégermées
30 g de gingembre frais pelé et coupé en lamelles
1 yaourt nature
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de curcuma en poudre
600 g d'épaule d'agneau désossée coupée en cubes de 2 cm de côté

La pâte de curry

1 c. à café de graines de fenouil
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de cannelle en poudre
4 clous de girofle
4 capsules de cardamome verte, égrainées
2 oignons rouges pelés et coupés en quatre
1 poivron rouge épépiné et coupé en huit
1 c. à café de piment en poudre fort
300 g de tomates coupées en cubes
30 g d'huile de colza
du sel
5 brins de coriandre fraîche effeuillés
3 brins de menthe fraîche effeuillés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 35 g

Calorie 2264 kJ / 543 kcal

Grassi 34 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°6 - Goûts 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes

40min

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

30min

Salade de boulgour aux pois chiches

2h 45min

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40min

Salade de pâtes aux poivrons

45min

Wraps de quinoa et sauce coriandre

40min

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

50min

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

1h 20min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40min

Taboulé de quinoa exotique aux crevettes

45min

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

45min

Mâche aux pommes de terre rôties, jus d'agrumes

1h