Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 valutazioni

Prep. 25min

Totale 4h

6 parts

Ingredienti

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 25.8 g

Calorie 1647 kJ / 394 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 32.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les burgers 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Burger de poulet à l'indienne

4 Std.

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

1 Std.

Salade César au poulet et fruits de la Passion

25 Min

Pizza blanche à la roquette

1 Std. 35 Min

Focaccia aux abricots

4 Std.

Hamburgers normands

4 Std. 20 Min

Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards

3 Std. 30 Min

Hamburger au poulet

4 Std. 30 Min

Burger façon tartare

4 Std.

Croquettes de poisson pané

30 Min

Bagel saumon fumé et concombre

1 Std. 15 Min

Hamburger tex-mex

4 Std. 25 Min