Couscous Risotto with Fennel and Salmon

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

3.9 28 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
leeks sliced in half moons (¼ in)
5 oz
fennel sliced in half moons (¼ in), reserve fronds to garnish
5 oz
extra virgin olive oil
1 oz
dry white wine
2 oz
Israeli couscous
9 oz
salt to taste
1 tsp
vegetable stock
18 oz
fresh salmon fillets, skinless boneless, cubed
12 oz
unsalted butter
1 oz
lemon cut in wedges
1
cracked black pepper to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 873 mg

Proteine 22 g

Calorie 1611 kJ / 385 kcal

Grassi 15 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alternative Risottos 10 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1h 25min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Mushroom Fettuccini

40min

Pasta Primavera

50min

Acorn Squash Gratin

1h 55min

Baked Salmon Cakes with Corn Salsa

45min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Meatloaf with Mushroom Sauce

1h 30min

Risotto with Spinach and Peas

30min

Buttermilk Mashed Potatoes

35min