Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 linguriță coajă de portocală
- 100 g zeamă de portocală (cca. 1 portocală)
- 30 g miere
- ¼ linguriță pastă de wasabi, după gust (opzionale)
- 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, mărar, coriandru)
- 400 g file de somon proaspăt, fără piele, (cca. 4 fileuri)
- 1 - 2 prize sare fină, plus după gust
- 1 - 2 prize piper negru proaspăt măcinat, plus după gust
- 500 g sparanghel verde, curățat (vezi recomandare)
- 160 g praz, doar părțile albe, tăiat în sferturi (cca. 160 g)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g unt, nesărat sau sărat
-
300
g hrișcă
o 300 g orez cu bob lung, tip jasmine - 100 g vin alb, sec
- 750 g apă
-
2
lingură concentrat pastă de legume
o 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 40 g suc de lămâie (cca.1 lămâie)
-
30
g semințe de dovleac
o 30 g semințe de floarea soarelui - 100 g caju prăjit, nesărat (opzionale)
- 50 g brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 4171 kJ / 993 kcal
- Proteine
- 63.7 g
- Carboidrati
- 65.5 g
- Grassi
- 51.9 g
- Fibre
- 8.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50 min.
Batoane cu migdale și curmale
2h 15min
Somon la aburi în stil asiatic
1 Std. 45 Min
Piept de pui sous-vide
Nessuna valutazione
Vită picantă gătită lent
8j 10 menit
Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)
1h 5 min.
Vită cu chili, feta și lămâie
45min
Roșii umplute cu ciuperci și nuci
1h 5 min.
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Nessuna valutazione
Sparanghel sous-vide
Nessuna valutazione
Salată de quinoa cu pui și avocado
1h 15 min
Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă
45min