Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porții

Ingredienti

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (opzionale) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 37 g

Calorie 2144 kJ / 513 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătim savuros... de sus până jos 72 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30min

Dovlecei sotați (200 g)

20min

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (200 g)

15min

Vinete sotate (200 g)

30min

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40min

Somon la aburi în stil asiatic

1h 45min

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

5h

Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi

45min

Midii în sos de vin alb și smântână

45min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4h

Paste cu fenicul și sos de roșii

45min