Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Ingredienti
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12 Std. 45 Min
Ossobuco Sottovuoto
12 Std. 40 Min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2 Std. 40 Min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 Std. 5 Min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2 Std. 20 Min
Eggs Benedict (Cuoci uova)
30 Min
Pollo al curry (per 1 persona)
55 Min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 Std.
Pollo marinato servito con guacamole al lime
2 Std. 20 Min
Guacamole Tex-Mex
10 Min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 Std. 45 Min
Zighinì (Stufato di manzo)
50 Min