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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Burger di quinoa e ketchup giallo
Prep. 30min
Totale 2h
4 porzioni
Ingredienti
Ketchup di pomodorini gialli
-
400 g di pomodorini gialli, a metà e senza semi
-
100 g di mela, qualsiasi tipo a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di zucchero di canna
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
50 g di acqua
-
25 g di aceto di vino bianco
-
1 cucchiaino colmo di senape
Quinoa Burger
-
1200 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
60 g di quinoa bianca
-
80 g di carota a pezzi
-
80 g di cipolla a pezzi
-
20 g di gambo di sedano a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e scolati
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 uovo
-
40 g di pangrattato
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
4 panini per hamburger
-
4 foglie di lattuga verde tipo iceberg
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1342.5 mg
Proteine
13.3 g
Calorie
1772 kJ /
423.5 kcal
Grassi
10.5 g
Fibre
8 g
Grassi saturi
1.8 g
Carboidrati
71 g
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