Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

3.5 19 valutazione

Prep. 15min

Totale 6h 30min

8 portions

Ingredienti

L'entremets banane

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
15 g de jus de citron
250 g de bananes
200 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

La finition

200 g de chocolat de couverture
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de vermicelles au chocolat colorés
bananes (opzionale) coupées en rondelles

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.8 g

Calorie 1907 kJ / 456 kcal

Grassi 26.3 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 52.3 g

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