Polenta cu ratatouille
TM6 TM5 TM31

Polenta cu ratatouille

4.8 (49 valutazioni )

Ingredienti

  • unt, pentru uns
  • 50 g parmezan, tăiat bucăți

Polenta

  • 180 g mălai fin
  • 700 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 20 g unt

Ratatouille

  • 2 căței de usturoi
  • 100 g ceapă, sferturi
  • 25 g ulei de măsline
  • 200 g ardei gras galben sau portocaliu, tăiat fâșii (5 mm)
  • 200 g dovlecel, tăiat felii (3 mm)
  • 250 g vinete, tăiate cuburi (1.5 cm)
  • 300 g roșii, tăiate sferturi
  • 1 priză zahăr
  • 1 lingură ierburi de Provence, uscate
  • 1 linguriță sare de mare
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 250 g cremă de brânză

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1834 kJ / 438 kcal
Proteine
8.8 g
Carboidrati
31.9 g
Grassi
30.6 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative