Crevettes à la sauce aigre-douce

Name: Crevettes à la sauce aigre-douce
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 12 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées; ¼ c. à café de sel; 25 g de poivron rouge; 110 g d'ananas frais; 1850 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 gousse d'ail; ½ c. à café de gingembre frais; ¼ piment rouge frais; 10 g d'huile végétale; 20 g de sucre roux; 15 g de vinaigre de riz; 30 g de sauce de soja; 1 ½ c. à café de fécule de maïs; 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 2 portions

Ingredienti

12 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées et déveinées (180 g env. (voir "Conseil(s)")
¼ c. à café de sel
25 g de poivron rouge, émincé en fines lamelles (2 mm x 5 cm)
110 g d'ananas frais, coupé en morceaux
1850 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
1 gousse d'ail
½ c. à café de gingembre frais, râpé
¼ piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux
10 g d'huile végétale
20 g de sucre roux
15 g de vinaigre de riz
30 g de sauce de soja
1 ½ c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, grossièrement hachées

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 903 kJ / 216 kcal
Proteine: 18 g
Carboidrati: 20.5 g
Grassi: 6.5 g
Fibre: 1 g