Œuf mollet en feuilleté

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

Riz pilaf aux épinards, œufs mollets et aneth

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

Flan de petits pois et sauce au fromage

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Pâtes au jambon et haricots verts

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte