Code di aragosta con crema pasticcera

Code di aragosta con crema pasticcera

2.8 26 valutazioni

Prep. 1h

Totale 6h

40 pezzi

Ingredienti

Impasto

400 g di farina tipo 00
1200 g di acqua
10 g di sale
30 g di burro
10 g di miele
200 g di strutto

Crema pasticcera

500 g di latte intero
70 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
4 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 102 mg

Proteine 1.4 g

Calorie 3470.9 kJ / 79.5 kcal

Grassi 3.7 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 10.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® pasticciere 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Pasta choux

2h

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Crema chiboust

1h

Crema mousseline

1h

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Cannoli alla crema Chantilly

1h 5min

Cioccolato temperato

15min

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2h 30min

Bignè alla crema di ricotta

2h 30min

Bignè con crema pasticcera

3h