Crema chiboust

Crema chiboust

4.1 14 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h

1 porzione

Ingredienti

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
40 g di farina tipo 00
1000 g di acqua

Meringa

140 g zucchero
120 g di albumi
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 589 mg

Proteine 46.3 g

Calorie 6443.4 kJ / 1540 kcal

Grassi 23.4 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 10.2 g

Carboidrati 291.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® pasticciere 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Éclair con crema pasticcera e caramello

1h 10min

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4h 35min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Pasta choux

2h

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5h

Crema mousseline

1h

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Éclair alla crema di limone

4h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema pasticcera al cucchiaio

15min

Crema diplomatica

30min