TM6

Caramelle toffee

Name: Caramelle toffee
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 pezzi
Ingredients: 315 g di zucchero; 315 - 315 g di acqua; 1030 - 1030 g di panna (min. 30% di grassi); 250 - 250 g di burro, salato o non salato freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm); 80 - 80 cucchiaino di succo di limone; 1 - 2 g di aceto

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30m

Tempo totale 2h

Porzioni 75 pezzi

Ingredienti

315 g di zucchero
1030 315 - 315 g di acqua
250 1030 - 1030 g di panna (min. 30% di grassi)
80 250 - 250 g di burro, salato o non salato freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 80 - 80 cucchiaino di succo di limone
1 - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale (opzionale)
1 - 2 cucchiaini di fiocchi di sale (opzionale)
50 1 - 2 g di aceto

Valori nutritivi: per 1 pezzo
Calorie: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Proteine: 0.2 g
Carboidrati: 4.3 g
Grassi: 2.1 g