Torta salata con melanzane e pomodoro

Torta salata con melanzane e pomodoro

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Prep. 20min

Totale 1h

8 fette

Ingredienti

30 g olio extravergine di oliva
1 uovo
1 cucchiaino raso di sale
200 g farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
65 g di acqua
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 melanzane tonde, a fette (0.5 cm) e grigliate
2 pomodori tondi, a fette
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di origano secco
300 g di crescenza
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 583.3 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 1179.1 kJ / 281.8 kcal

Grassi 15.5 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 30 g

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