Sformatini di fiori di zucca

Sformatini di fiori di zucca

4.5 13 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 30min
8 porzioni

Ingredienti

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di zucchine a tocchetti (2 cm)
    200 g
  • burro q.b.
  • pangrattato q.b.
  • di ricotta fresca scolata
    200 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • fiori di zucca puliti
    24
Fonduta di Taleggio
  • di Taleggio a pezzi
    200 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 258.5 kcal / 1082.3 kJ
Proteine 10.9 g
Grassi 22.7 g
Carboidrati 3.4 g
Fibre 0.3 g
Grassi saturi 13 g
Sodio 34.2 mg

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