Risotto agli asparagi (per due persone)
TM6

Risotto agli asparagi (per due persone)

4.2 (34 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di cipolla a listarelle
  • 200 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 40 g di vino bianco secco
  • 330 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ dado per brodo vegetale
  • 10 g di burro
  • Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1857 kJ / 444 kcal
Proteine
8.5 g
Carboidrati
68.2 g
Grassi
14.6 g
Fibre
3 g

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