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Risotto agli asparagi
Prep. 5min
Totale 30min
2 porzioni
Ingredienti
-
di cipolla a listarelle30 g
-
di asparagi verdi a pezzi (2 cm)200 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di riso Carnaroli (cottura 18 min.)160 g
-
di vino bianco secco40 g
-
di acqua330 g
-
di sale1 cucchiaino
-
dado per brodo vegetale½
-
di burro10 g
-
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
444 kcal /
1857 kJ
Proteine
8.5 g
Grassi
14.6 g
Carboidrati
68.2 g
Fibre
3 g
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