Name: Bocconcini di pollo al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo; 3 cucchiai di farina tipo 00; 500 g di petti di pollo, senza pelle, a tocchetti (3 cm); 1 limone; 1 spicchio di aglio a metà senz'anima; 50 g di scalogno; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato o peperoncino; 100 g di vino bianco

Ingredienti

1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
3 cucchiai di farina tipo 00
500 g di petti di pollo, senza pelle, a tocchetti (3 cm)
1 limone
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
50 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato o peperoncino
100 g di vino bianco
erba cipollina fresca sminuzzata (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1334 kJ / 319 kcal
Proteine: 41 g
Carboidrati: 15 g
Grassi: 11 g