Pane injera

Pane injera

4.3 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 8h 30min

6 porzioni

Ingredienti

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.3 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 789.5 kJ / 188.7 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Injera (Pane etiope)

48h 25min

Curry di verdure con riso al lemon grass

1h 15min

Pane rustico

2h

Dim sum "Shumai" vegetariani

1h 45min

Burger vegan

5h

Burro

40min

Condimento alla senape e aceto balsamico

10min

Burro

40min

Bagels con uovo e composta al bacon

5h 40min

Macarons al caramello

1h 50min

Preimpasto per pane

24h 30min

Lievito madre

72h 15min