Zuppa di muscoli

Zuppa di muscoli

4.4 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1000 g di cozze fresche pulite
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
10 foglie di basilico fresco lavate
100 g di cipolla in quarti
70 g di carota pelata e a pezzi
2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
600 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1534.3 mg

Proteine 62.8 g

Calorie 2571.8 kJ / 614.5 kcal

Grassi 24.1 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 34.9 g

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