Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Petto d'anatra

petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
4
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 cucchiaino

Salsa di more

di more
250 g
di zucchero
30 g

Purè di sedano rapa

di sedano rapa a pezzi (2 cm)
800 g
di acqua
1200 g
di burro a pezzi
50 g
di sale
½ cucchiaino

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 504 kcal / 2107 kJ

Proteine 51 g

Grassi 22 g

Carboidrati 19 g

Grassi saturi 10 g

Sodio 801 mg

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