Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta

Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta

3.7 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
500 g di cavoletti di Bruxelles di cui 100 g interi e 400 g in quarti
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
2 cucchiai rasi di olio di oliva
300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
700 g di acqua
2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
8 fette di pancetta
20 g di burro, non salato
½ cucchiaio di succo di limone
pepe macinato se necessario

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.1 g

Calorie 2661 kJ / 636 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 65 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi Mix - Inverno 2019 14 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di quinoa verde

Nessuna valutazione

Crostata alle mele

1h

Riso Casimiro (8 porzioni)

1h

Piccata di pollo su ratatouille

40min

Risi e bisi

35min

Girelle alle noci e cannella

2h 10min

Gelato al miele

Nessuna valutazione

Salsiccia con lenticchie e verdure

1h

Risotto ai funghi porcini con brie

35min

Lasagne

2h

Farfalle ai quattro formaggi

20min

Minestra di carote e menta

35min