Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

Name: Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 120 g di pecorino; 1 di spicchio di aglio; 10 g di prezzemolo fresco; 150 g di pane raffermo; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 4 uova; 50 g di acqua; 1 spicchio di aglio; 30 g di cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; 400 g di polpa di pomodoro; 100 g di piselli freschi

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Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

Chicche di pane

120 g di pecorino stagionato, a pezzi (2-3 cm)

120 g di Parmigiano reggiano, stagionato almeno 36 mesi, a pezzi (2-3 cm)
1 di spicchio di aglio
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
150 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
4 uova
50 g di acqua