Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 10min

500 g

Ingredienti

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 105.6 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 150.6 kJ / 35.6 kcal

Grassi 0.6 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 0.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°22 49 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Raie aux câpres

45min

Cotriade

1h

Mouclade

1h

Chutney d'abricots

4h

Terrine de canard

24h

Fumet de crustacés

25min

Fumet de poisson

45min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12h

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Bisque de crevettes

30min

Saumon gravlax

60h 30min