Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

4.9 13 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

1 porzione

Ingredienti

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di sale
200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate
1 pizzico di pepe bianco macinato
fette di pane tostato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 36.6 g

Calorie 2297 kJ / 549 kcal

Grassi 39.4 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 140 g

Carboidrati 8.8 g

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