Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

4.6 34 valutazione

Prep. 10min

Totale 20min

6 porzioni

Ingredienti

2 arance la polpa pelata al vivo e la scorza (senza la parte bianca)
100 g di mandorle pelate
25 capperi sotto sale sciacquati
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio (opzionale) senza anima
80 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
500 g di pasta secca tipo busiate
150 g di pesce spada affumicato, a listarelle
20 g di pistacchi in granella

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 161.2 mg

Proteine 18.1 g

Calorie 2493.8 kJ / 596 kcal

Grassi 28.4 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 3.4 g

Carboidrati 71.4 g

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