![Anneaux de calamar au vin rouge Anneaux de calamar au vin rouge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/28f67d6f-2a7b-426c-8065-358b2651718c/Derivates/236217d5-8275-4710-a56e-a0ebf8dcd242.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1500 g d'eau
- 600 g de calamars, coupés en anneaux
- 10 g de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 400 g de vin rouge
- 50 g de concentré de tomate
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 200 g de riz, préalablement rincé sous un filet d'eau froide
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1979.8 kJ / 469.5 kcal
- Proteine
- 43.5 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 6 g
- Grassi saturi
- 1 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodio
- 1154.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1 godz. 40 min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35 Min
Papillotes de moules gingembre et coco
40min
Seiche sauce au vin rouge
1 Std. 5 Min
Gâteau de riz crémeux à l'orange
1h 20min
La daube niçoise cuisson lente
13sa 20 dk
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
55 Min
Risotto à l'encre de seiche
1 Std.
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Cassoulet de la mer
50 Min
Bisque de crevettes
30min