Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

4.4 10 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
10 g di sale
250 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
300 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1 cm)
160 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
12 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
5 pizzichi di sale
90 g olio extravergine di oliva
700 g di latte intero
60 g di farina tipo 00
60 g di burro a tocchetti + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata (opzionale)
300 g di pasta secca tipo lasagne

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 891.9 mg

Proteine 24.1 g

Calorie 2978.7 kJ / 711.8 kcal

Grassi 42 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 63.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più tempo per te 63 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crepês asparagi e salsiccia

1h 50min

Quiche pomodorini, ricotta e spinaci

1h 30min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2h

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

1h 30min

Pasta gratinata con broccoli e mozzarella

1h 20min

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1h 30min

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

1h 10min

Lasagne alla bolognese

2h 15min

Linguine con polpette alla fiorentina

1h 10min

Lasagna di zucchine

2h

Torta salata asparagi e ricotta

1h

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

2h