Gnocchi di patate e piselli

Gnocchi di patate e piselli

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Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
300 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
150 g di piselli surgelati
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
80 g di burro fuso
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 513 mg

Proteine 18.3 g

Calorie 2021 kJ / 347.8 kcal

Grassi 8 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 83.6 g

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