Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Filetto di manzo a bassa temperatura
Ingredienti
-
500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
-
2000 g acqua
-
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
-
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
2h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2h 20min
Capesante glassate alla melagrana
50min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Panna cotta al frutto della passione (per 2 persone) (senza glutine)
6h 30min
Insalata di scampi esotica in vasetto
30min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35min
Filetto di manzo con rucola e pomodorini confit
1h 50min
Salmone con salsa al mango, taccole e carote
1h
Coda di rospo croccante su purea nera
1h 50min
Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
1h 20min