Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

3.5 19 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

1 mela rossa, sbucciata e in quarti
1 mela gialla, sbucciata e in quarti
1 cipolla rossa in quarti
1000 g di acqua
200 g di lenticchie rosse, secche precedentemente ammollate e scolate
400 g di tofu solido a dadini
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.1 g

Calorie 975 kJ / 233 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 27.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Legumi in insalata 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lenticchie all'indiana

35 min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 godz. 20 min

Cous cous marino (vegan)

30 min

Tofu in crosta di sesamo

20 min

Zuppa di tofu e verdure

50 min

Spiedini di seitan e verdure

50 min

Chili di seitan (vegan)

30 min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 godz.

Insalata di quinoa e tofu

55 min

Chili di tofu (vegan)

1 godz.

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50 min