Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.2 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 porzioni

Ingredienti

di pinoli sgusciati
20 g
di rucola
80 g
di olio extravergine di oliva
50 g
limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1
di sale
1 pizzico
di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
150 g
fette di pane integrale tostate

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 201 kcal / 841 kJ

Proteine 11.5 g

Grassi 15.9 g

Carboidrati 3.2 g

Fibre 1.2 g

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