Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

4.0 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di mandorle pelate
50 g di bevanda di soia
1000 g di acqua
250 g sorgo in semi sciacquati
1 pizzico di maggiorana secca (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.5 g

Calorie 1657.8 kJ / 396.2 kcal

Grassi 19.2 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 46.3 g

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