Sous-vide filets de poulet

Name: Sous-vide filets de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poulet, sans peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 22 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 55min

4 portions

Ingredienti

4 filets de poulet, sans peau (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 90.8 mg

Proteine 32.3 g

Calorie 585.8 kJ / 140.3 kcal

Grassi 1 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 ricette
Francia

Mix and Match - Batchcooking 27 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(89)

1h 20min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1h 30min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2h 50min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1h 20min

Faire sauter 400 g d'ananas

4.8(40)

20min

Rissoler lardons et champignons

4.7(56)

20min

Dorer 250 g de porc en lanières

4.3(3)

15min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1h 45min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2(26)

2h 10min

Toffees au caramel

4.3(122)

Caramel liquide

4.1(980)

25min