Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

4.6 25 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

Ripieno

40 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Pasta all'uovo

farina tipo 00 q.b.
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Sugo di pomodorini

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 72.5 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 204.9 kJ / 489.1 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 58.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 85 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4h 20min

Involtini di pesce spada al pomodoro

50min

Involtini di spada al basilico

15min

Ravioli di barbabietola (vegan)

2h

Spaghetti al polpo

1h 10min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min

Tagliolini con pesce spada alla mediterranea

20min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50min